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뷔페 & 샐러드바 달인이 밝히는 비법! "맛있게 즐기려면..."등록일 2013-01-14

뷔페& 샐러드바 달인이 밝히는 비법!

맛있게 즐기려면…”

- 어떤 메뉴가 있는지 탐색 후 다양한 메뉴를 코스로 즐기기~

- 샐러드바의 묘미! 나만의 메뉴를 만들어 보자.

 

2013년 계사년 새해가 밝으면서, 신년모임이 많아 지고 있다. 다양한 메뉴를 마음껏 먹을 수 있는 뷔페형 샐러드바는 모임 장소로 많은 인기를 얻고 있다. 샐러드바를 더 맛있게 즐기기 위해 메뉴를 접시에 담는 방법부터 먹는 순서까지 샐러드바 맛있게 즐기는 비법의 대해 알아보자.

 

샐러드바에서 내가 원하는 메뉴 탐색은 기본

우선 샐러드바에 도착하면 파스타, 그릴, 디저트 등 어떤 메뉴가 있는지를 살펴보는 것이 중요하다. 인기가 많아 순식간에 동나는 메뉴를 파악하고, 화덕에서 갓 구워주는 피자나, 쉐프가 즉석으로 만들어 주는 파스타의 경우 음식이 나오는 시간을 체크하면 메뉴를 더욱 맛있게 즐길 수 있다.

 

다양한 도구나 그릇을 활용함에 따라 메뉴의 맛이 달라진다.

매장에서 제공하는 샐러드 볼이나 크기 별로 다른 스푼, 접시, 포크 등을 적극 사용하는 것이 좋다. 접시에 음식을 담을 때도 하나의 접시에 3가지 메뉴를 조금씩 담아 음식이 서로 섞이지 않도록 한다. 패밀리 레스토랑 애슐리에서는 파스타를 위한 작은 그릇이 구비되어 파스타 소스가 흘러 넘치지 않게 하며, 샐러드 볼이 따로 준비되어 있어 샐러드나 과일을 듬북담아 즐길 수 있다.

 

코스에 따라 다양한 메뉴를 차근차근 제대로 먹는 방법!

내가 먹고 싶었던 메뉴를 먼저 즐기는 것은 기본이다. 이때 공복에 부담 없는 스프나 식욕을 북돋아주는 드레싱소스가 풍성하게 뿌려진 샐러드를 먹은 뒤, 주 메뉴인 피자나 파스타, 고기류, 그릴, 라이스메뉴를 다양하게 조금씩 맛을 보면서 새로운 메뉴를 탐색하는 것이 좋다. 또한 간간히 흑초차나 와인을 마시면 입안을 깔끔하게 해주고 소화를 도와줘 더 풍성한 식사를 즐길 수 있다.

 

여유로운 대화시간을 가지면서 나만의 스타일 메뉴만들기

풍성한 메뉴를 즐긴 뒤 마지막으로 대화를 나누며 차 한잔의 여유를 즐기는 것이 좋다. 또한 남들과 다른 나만의 메뉴를 개발해 보는 것도 좋다. 패밀리 레스토랑 애슐리에서는 오븐에 구운 와플과 생크림, 초코, 블루베리 시럽이 제공되어, 아이스크림이나 견과믹스를 기호에 맞게 올려 먹을 수 있다.

 

TIP. 샐러드바 100% 즐기기

1. 눈치 볼일 없는 사람과 방문해야 마음껏 편하게 먹을 수 있다.

2. 샐러드바에 어떤 메뉴가 있는지, 그 메뉴의 위치까지 파악한다.

3. 온도가 중요한 즉석메뉴가 나오는 시간을 체크한다.

4. 다양하게 제공되는 접시와 도구를 적극 활용한다.

5. 접시에 담을 때, 음식물이 서로 섞이지 않게 조금씩 담는다.

6. 내가 먹고 싶은 것을 제일 먼저 먹어서 샐러드바에 온 1차 목적을 달성한다.

7. 먹는 순서도 중요. 샐러드와 스프에서 시작하여 주메뉴, 디저트를 즐긴다

8. 소화를 도와주는 메뉴를 식사 중간중간에 즐기면 더 풍성하게 먹을 수 있다.

9. 나만의 방법으로 믹스된 메뉴를 즐긴다

10. 배가 부르다면 대화를 즐기며 한 박자 쉬어간다.

 

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